Mengintip Ragam Menu Program Makan Bergizi Gratis di MTsN 2 Kota Jambi

Kota Jambi (MTsN 2) - Program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang dicanangkan oleh pemerintah kini telah lama berjalan di Madrasah Tsanawiyah Negeri (MTsN) 2 Kota Jambi. Program ini bertujuan untuk memenuhi kebutuhan nutrisi harian para siswa selama berada di lingkungan sekolah. Dalam pelaksanaannya, hidangan MBG disediakan oleh Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) yang menjadi rekanan resmi program tersebut. Sejumlah kombinasi hidangan berikut merupakan contoh dari variasi menu harian dalam MBG MTsN 2 Kota Jambi.

Komponen utama yang hadir dalam setiap porsi MBG sebagai sumber karbohidrat adalah nasi. Porsi nasi yang disediakan oleh pihak SPPG telah disesuaikan dengan kebutuhan energi harian siswa usia remaja. Sebagai makanan pokok, nasi putih menjadi fondasi utama yang mendampingi berbagai lauk-pauk kaya nutrisi yang berganti setiap harinya.

Untuk pemenuhan kebutuhan protein, pihak rekanan menyediakan dua sumber utama pada paket MBG, yaitu protein hewani dan protein nabati. Salah satu sumber protein hewani yang kerap disajikan adalah telur. Olahan telur ini dibuat bervariasi dalam siklus menu mingguan, mulai dari telur goreng ceplok, telur masak semur dengan cita rasa manis gurih, hingga telur balado atau yang dimasak sambal.



Bagian dari variasi protein hewani juga dipenuhi melalui berbagai olahan ayam yang dikirimkan oleh SPPG rekanan. Daging ayam diolah dengan beberapa metode memasak yang berbeda secara bergantian untuk menjaga variasi konsumsi siswa. Langkah ini diambil guna memastikan bahwa kandungan protein yang diperlukan untuk pertumbuhan dan fokus belajar siswa tetap terpenuhi secara optimal setiap hari.

Sementara itu, untuk kebutuhan protein nabati, menu MBG mengandalkan bahan dasar tempe dan tahu. Seperti halnya lauk utama, tempe dan tahu tidak hanya disajikan dalam satu bentuk saja, melainkan diolah oleh pihak penyedia menjadi beragam variasi masakan. Pengolahan yang berganti-ganti ini mendampingi lauk hewani sebagai pelengkap porsi piring jatah masing-masing siswa.

Tidak hanya fokus pada protein, pemenuhan zat serat dan vitamin juga menjadi perhatian dalam program ini melalui penyediaan beragam olahan sayuran. Jenis sayur yang digunakan oleh SPPG dipilih berdasarkan nilai gizi dan kesegarannya. Di antara sayuran yang rutin masuk dalam daftar menu pengiriman adalah kol, wortel, sawi, selada, dan timun.



Sayuran tersebut disajikan dalam berbagai bentuk hidangan, baik yang dimasak kuah, ditumis, maupun disajikan mentah sebagai lalapan segar seperti selada dan mentimun. Kombinasi sayuran seperti wortel dan kol sering kali dipadukan oleh tim juru masak rekanan untuk memberikan asupan serat, vitamin, dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh siswa dalam masa perkembangan.

Sebagai penyempurna nilai gizi dari makanan utama, setiap porsi Makan Bergizi Gratis yang didistribusikan juga dilengkapi dengan macam-macam buah segar. Kehadiran buah-buahan ini berfungsi sebagai sumber vitamin tambahan dan pencuci mulut bagi para siswa setelah menyelesaikan santapan utama mereka.



Jenis buah yang disediakan dalam program MBG di madrasah ini bersifat variatif dan diberikan secara bergantian setiap harinya, bukan dalam satu waktu sekaligus. Beberapa jenis buah yang masuk dalam siklus distribusi dari SPPG antara lain adalah pisang, jeruk, semangka, dan kelengkeng. Penentuan jenis buah disesuaikan dengan ketersediaan pasokan buah segar di pasar lokal.

Melalui rincian variasi menu tersebut, program MBG di MTsN 2 Kota Jambi menyajikan kombinasi karbohidrat, protein, serat, dan vitamin yang teratur dari pihak penyedia. Informasi mengenai ragam menu ini diharapkan dapat memberikan gambaran transparan kepada orang tua siswa dan masyarakat mengenai implementasi riil program pemenuhan gizi pemerintah yang disediakan oleh SPPG rekanan. (JLM)



Tim Humas MTsN 2 Kota Jambi
Editor: Leni Marlina

Facebook dan YouTube:
MTsNegeri 2 Kota Jambi
Instagram dan Tiktok:
@mtsn2kotajambi
WhatsApp:
+62 895-3910-32379

#masandaPINTAR:
MTsN 2 Kota Jambi: Peduli lingkungan, Inovatif, Nalar, Teknologi, Amanah, Religius.

#mtsn2kotajambi #madrasahmajubermutumendunia #ZonaIntegritasMASANDA